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绿豆是一种常见的豆类食品。夏天适量喝点绿豆水,有很好的退烧解暑效果,还有很好的排毒效果。绿豆的烹饪方法也很简单。如果要保证绿豆煮的酥脆烂,最好在煮之前用小泡泡。如果想马上煮绿豆,先把绿豆洗净,然后放入锅中炒熟,再炒干,再重新煮,可以促进绿豆开花。
如何煮绿豆非常容易烂
炖烂绿豆方式 一
2.将绿豆放入冰箱冷藏至结冰。如果你想煮绿豆汤,你可以把它拿出来,立即煮。
3.水烧开后,将绿豆放入锅中。煮三分钟左右,绿豆就开花了。
不仅是绿豆粥,连米粥小米汤都可以这样煮!
炖烂绿豆方式 二
1.如果你刚买了绿豆,想马上煮,可以把绿豆清洗干净,放入锅里做家常菜,直到干透。
2.加入冷水后,绿豆的外皮在冷的时候会立刻裂开。煮三分钟后,绿豆就要盛开了!
如果只是想消暑,那就把绿豆熬汤的时候洗干净,用火煮。上下要10分钟。注意不要长时间煮。那样煮出来的汤是绿色的,比较清亮。
喝的时候不需要一起吃黄豆,可以起到很好的解暑效果。
如果是清热降火,最好炖黄豆。那种绿豆粥色泽浑浊,解暑实际效果较弱,但清热去火效果较强。
因为有利于小便和温阳,还可以在中毒后喝食物或药物后清除内毒素。
如果能防暑降温,可以喝绿豆金银花汤:取绿豆100克,金银花茶30克,适当煮10分钟。喝了白汤,热度会完全消失。
日常饮食多吃绿豆粥,可消除铅中毒,降低血压和胆固醇,避免主动脉粥样硬化。
绿豆不宜过煮,以免破坏柠檬酸和维生素,降低清热泻火功效。众所周知,没有炖烂的青豆气味明显,吃了容易恶心呕吐。
绿豆有止痒作用,绿豆专门治疗热痒。因为热痒是身体发热引起的,绿豆有解热作用,适合治疗热痒。
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